百檢檢測-材料檢測中心-材料第三方檢測機構(gòu)-材料檢測單位
檢測報告是產(chǎn)品質(zhì)量的技術證明文件，在企業(yè)品控中用于原料篩選、工藝優(yōu)化及成品驗收，是市場準入的合規(guī)憑證，也是消費者維權(quán)、國際貿(mào)易技術談判的核心依據(jù)。
上海百檢檢測平臺聚焦客戶核心需求，以超 2000 個檢測品類覆蓋能力與行業(yè)性價比優(yōu)勢，提供從檢測咨詢、方案定制到報告出具的全流程服務。無論企業(yè)產(chǎn)品認證、電商質(zhì)檢，還是個人消費品檢測，我們均以標準化流程與專業(yè)技術團隊，確保檢測數(shù)據(jù)精準、報告合規(guī)可用。
檢測介紹
肉類可以提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素，是人體獲取蛋白質(zhì)的重要來源。隨著生活水平的提高，肉制品的加工生產(chǎn)得到了前所未有的發(fā)展，各種肉制品成為熱門產(chǎn)品。食品檢測是保證食品質(zhì)量安全的關鍵。百檢檢測開展肉制品檢測服務，具備CMA、CNAS資質(zhì)認證。
檢測項目
肉制品發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。企業(yè)的出廠檢驗項目中注有“*”標記 的，企業(yè)應當每年檢驗 2 次。
| 檢測指標 | 檢測產(chǎn)品 | 檢測項目 | 檢測標準 |
| 感官指標 | 豬肉、牛肉、雞肉 | 色澤* | GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準； GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法 |
| 組織狀態(tài)* | |||
| 粘度* | |||
| 氣味* | |||
| 理化檢驗 | 雞肉（小于等于6%） | 凍禽解凍失水率%* | GB 16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品 |
| 豬肉、牛肉、雞肉、動物性水產(chǎn)品 | 揮發(fā)性鹽基氮* | GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標準規(guī)定的方法測定； | |
| 豬肉、牛肉、雞肉 （≦77或78%） | 水分* | GB 18394-2001畜禽肉水分限量規(guī)定的方法測定； | |
| 微生物檢測 | 雞肉 | 菌落總數(shù) | GB/T4789.2-2010 |
| 大腸菌群 | GB/T4789.3-2010 | ||
| 沙門氏菌 | GB/T4789.4-2010 | ||
| 出血性大腸埃希氏菌 | O157:H7(SN/T0973-2010) | ||
| 畜肉 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌 | GB9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉 | |
| 無規(guī)定 | GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準 | ||
| 動物性水產(chǎn)品 | 無限量 | GB 2733-2005 |
送檢要求
檢測范圍：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品
檢測項目：見上表 樣品要求：500g 檢測周期：7-10個工作日
上海百檢服務范圍和優(yōu)勢有哪些?
1、為公司企業(yè)、高等院校、科研單位、事業(yè)單位、醫(yī)院、律師事務所以及個人客戶等提供專業(yè)技術服務。
2、具備專業(yè)的CMA/CNAS資質(zhì)認證，檢測資質(zhì)齊全，為客戶提供專業(yè)的咨詢與服務。
3、實驗室儀器設備種類齊全，保證測試數(shù)據(jù)準確可靠。
4、擁有強大的檢測專家團隊，全國各地多家分支機構(gòu)。
5、在線一對一服務流程，根據(jù)客戶需求制定特色檢測方案和解決辦法。
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多檢測相關信息請咨詢官方客服。
