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公共場所使用的物品和一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求。重復使用的物品和用具在使用前應清洗消毒,并按衛生要求保存。嚴禁重復使用一次性物品。
項目外觀細菌總數大腸菌群金黃色
葡萄球菌霉菌
杯具類表面光潔、無污漬、無水漬、無異味、無裂縫、無缺口≤5cfu/cm2不得檢出
布草類清潔整齊、無污漬、無破損、無毛發≤200cfu/25cm2不得檢出
潔具類表面光潔、無污漬、無異味≤300cfu/25cm2不得檢出
鞋類（不包括一次性使用的鞋類）表面清潔、無污漬、無異味≤50cfu/50cm2
美膚美發美甲工具類表面清潔、無污漬、無異味不得檢出不得檢出
與皮膚接觸的其他用品表面清潔、無污漬、無異味≤300cfu/25cm2不得檢出
檢測標準
| 序號 | 檢測標準 | 檢測對象 | 檢測項目 |
|---|---|---|---|
| 1 | 衛生部《消毒技術規范》 （2002年版） 3.17.10 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 細菌總數 |
| 2 | 旅店業衛生標準 GB 9663-1996 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 細菌總數 |
| 3 | 衛生部《消毒技術規范》 （2002年版） 3.17.10餐具消毒效果監測 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 大腸菌群 |
| 4 | 旅店業衛生標準 GB 9663-1996 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 大腸菌群 |
| 5 | 旅店業衛生標準 GB 9663-1996 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 金黃色葡萄球菌 |
| 6 | 公共場所衛生檢驗方法 第4部分：公共用品用具微生物 溶血鏈球菌培養法 GB/T 18204.4-2013 7 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 溶血性鏈球菌 |
| 7 | 旅店業衛生標準 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 大腸菌群 |
| 8 | 衛生部 消毒技術規范 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 細菌總數 |
| 9 | 旅店業衛生標準 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 細菌總數 |
| 10 | 公共場所衛生檢驗方法 第4部分：公共用品用具微生物 溶血鏈球菌培養法 | 茶、食（飲）具及公共場所用具 | 溶血性鏈球菌 |
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