食品元素分析
元素在食品中以不同的形態存在，元素對于人體的作用和元素的形態密切相關。這里所說形態是指該元素在不同種類化合物中的表現或分布。比如鉻，三價鉻是人體耐糖因子的組成部分，很多糖尿病和人體缺乏三價鉻有關，而六價鉻則是比較強的致癌物。所以，對于某些元素，只了解某元素在食品中的總量還是不夠的，我們在了解總量的同時，更希望了解某元素在食品中的形態組成。百檢檢測開展食品元素分析服務，具備CMA、CNAS資質認證。