檢測報告是產品質量的技術證明文件，在企業品控中用于原料篩選、工藝優化及成品驗收，是市場準入的合規憑證，也是消費者維權、國際貿易技術談判的核心依據。

上海百檢檢測平臺聚焦客戶核心需求，以超 2000 個檢測品類覆蓋能力與行業性價比優勢，提供從檢測咨詢、方案定制到報告出具的全流程服務。無論企業產品認證、電商質檢，還是個人消費品檢測，我們均以標準化流程與專業技術團隊，確保檢測數據精準、報告合規可用。

檢測介紹

調味品廣泛應用于日常生活中，主要用于調和氣味和滋味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。一般來說，調味品主要以下品種：醬油、食醋、釀造醬、調味料酒、香辛料類、固體復合調味料、半固體復合調味料、液體復合調味料、味精、食用鹽等。百檢檢測開展調味料檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。

檢測類型

1、調味料發證檢驗：生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
2、調味料出廠檢驗： 出廠檢驗每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。

檢測范圍

固態調味料：雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等；
半固態調味料：各種非發酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復合調味醬（風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調料（底料和蘸料）等；
液體調味料：雞汁調味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調味汁、糟鹵、調料酒、液態復合調味料等；
食用調味油：花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等

檢測項目

感官指標：感官、凈含量、標簽；
理化指標：食鹽、氨基酸態氮、總氮、總灰分、酸不溶性、灰分、酸價、過氧化值、食用鹽（氯化物）、脂肪、蛋白質；
毒害指標：總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）；
微生物指標：菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）

送檢要求

樣品要求： 500g 檢測周期： 7個工作日（有微生物檢測加2個工作日）

上海百檢服務范圍和優勢有哪些?

1、為公司企業、高等院校、科研單位、事業單位、醫院、律師事務所以及個人客戶等提供專業技術服務。

2、具備專業的CMA/CNAS資質認證，檢測資質齊全，為客戶提供專業的咨詢與服務。

3、實驗室儀器設備種類齊全，保證測試數據準確可靠。

4、擁有強大的檢測專家團隊，全國各地多家分支機構。

5、在線一對一服務流程，根據客戶需求制定特色檢測方案和解決辦法。

溫馨提示：以上內容僅供參考，更多檢測相關信息請咨詢官方客服。