檢測報告是產品質量的技術證明文件,在企業品控中用于原料篩選、工藝優化及成品驗收,是市場準入的合規憑證,也是消費者維權、國際貿易技術談判的核心依據。
上海百檢檢測平臺聚焦客戶核心需求,以超 2000 個檢測品類覆蓋能力與行業性價比優勢,提供從檢測咨詢、方案定制到報告出具的全流程服務。無論企業產品認證、電商質檢,還是個人消費品檢測,我們均以標準化流程與專業技術團隊,確保檢測數據精準、報告合規可用。
檢測概述
堅果食品檢測是對實施食品生產許可證管理的堅果類食品進行檢測,堅果是指果實果皮成熟后為干燥狀態的果子。
檢測范圍
常見的堅果食品檢測板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
檢測項目
檢測項目 | 檢測標準 | 限值 | 單位 |
感官 | GB/T 22165-2008 | / | / |
水分 | GB 5009.3-2016 | 烘焙類:≤15 | g/100g |
油炸類:≤8 | |||
過氧化值 | GB 5009.227-2016 | ≤0.08 | g/100g |
酸價 | GB 5009.229-2016 | ≤3 | mg/g |
羰基價 | GB 5009.230-2016 | ≤20 | meq/kg |
總砷 | GB 5009.11-2014 | ≤0.2 | mg/kg |
鉛 | GB 5009.12-2017 | ≤0.2 | mg/kg |
大腸菌群 | GB 4789.3-2016 | n=5 c=2 m=10 M=102 | CFU/g |
霉菌 | GB 4789.15-2016 | ≤25 | CFU/g |
沙門氏菌 | GB 4789.4-2016 | n=5 c=0 m=0 M=- | /25g |
糖精鈉 | GB 5009.28-2016 | 帶殼熟制堅果與籽類:≤1.2 | g/kg |
脫殼熟制堅果與籽類:≤1.0 | |||
甜蜜素 | GB 5009.97-2016 | 帶殼熟制堅果與籽類:≤6.0 | g/kg |
脫殼熟制堅果與籽類:≤1.2 | |||
三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | ≤1.0 | g/kg |
紐甜 | GB 5009.247-2016 | ≤0.032 | g/kg |
二氧化硫 | GB 5009.34-2016 | ≤0.4 | g/kg |
黃曲霉毒素B1 | GB 5009.22-2016 | ≤5.0 | μg/kg |
檢測標準
干果食品《干果食品衛生標準》GB16325-2005
堅果食品《堅果食品衛生標準》GB16326-2005
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