油煙多環芳烴（PAHs）檢測：解析高溫油煙中的致癌風險
多環芳烴是油煙中強致癌物質，檢測意義重大。本文介紹檢測范圍，涵蓋餐飲油炸、工業高溫場景；列出 GB 18483-2001 等標準；說明苯并 [a] 芘、萘等 16 種 PAHs 項目；講解高效液相色譜法等方法，及百檢檢測優勢。